Готовим сами: необычная сельдь под шубой

Изюминка рецепта – в запеченных в духовке овощах. Из-за них салат получается очень аппетитным и ароматным, с необычным, мягким вкусом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• свекла, картофель и морковь по 300 г;
• лук, 1 шт;
• яйца, 2 шт;
• сельдь;
• яблоко кисло-сладкое, 1 шт;
• майонез.

Процесс приготовления

Если хотите, майонез сделайте сами: смешиваете яйцо и растительное масло (200 г), лимонный сок (1 ч.л), горчицу, 1 ч.л. По вкусу добавляем соль и сахар, взбиваем все погружным блендером.

Овощи промываем и просушиваем бумажными полотенцами и укладываем на противень, предварительно смазанный маслом.

Запекаем около 1 часа при 180 градусах.

Остужаем овощи, чистим от кожуры и трем в отдельные емкости.

Филе сельди берите в любом количестве, как вы делаете обычно.

Салат формируем слоями, над каждым делаем сеточку майонеза.

• Первый слой – картофель.
• Второй слой – сельдь.
• Третий слой – яблоко.
• Четвертый слой – морковь.
• Пятый слой – яйцо.
• Шестой слой – свекла.
• Седьмой слой – белок и сверху желток.

Ставим в холодильник остужаться и подаем к столу.

Салат получается нежным, очень вкусным и ароматным.

Этим рецептом с нами поделилась наша читательница Наталья Скороход. Наталья Николаевна – не профессиональный повар, но она очень любит готовить и баловать своих близких вкусненьким