Диетолог рассказала, кому вредно есть овсянку по утрам

Представитель Академии питания и диетологии США Роксана Эхсани рассказала о том, кому может быть противопоказано есть по утрам овсяную каша, несмотря на ее полезные свойства. "Если у вас чувствительный желудок, клетчатка в овсянке может вызвать вздутие живота и газы", - сказала Эхсани, добавив, что поэтому людям с определенными желудочно-кишечными проблемами, такими как болезнь раздраженного кишечника, лучше этот продукт исключить. Одна чашка овса содержит чуть более 8 граммов клетчатки, поэтому при непереносимости клетчатки следуют выбирать другой вариант на завтрак, приводит портал Eatthis.com слова специалиста. Больным целиакией (врожденное заболевание, связанное с непереносимостью белка некоторых злаковых культур - ред.) эксперт рекомендовала искать в продаже овсянку без глютена. Также к большим проблемам могут привести добавки, которые люди обычно кладут в овсяную кашу, предупредила Эхсани. "Если вы едите овсянку и добавляете сладости, такие как коричневый сахар, мед и/или кленовый сироп, вы увеличиваете общее количество калорий и увеличиваете общее количество углеводов", - отметила она.  По словам эксперта, особенно внимательны должны быть люди с преддиабетом, потому что такой завтрак может вызвать подъем уровня сахара в крови. Также она призвала отказаться от порционных пакетиков с овсянкой, которые продаются с различными вкусами и уже подслащенными. По ее словам, такие пакетики обычно содержит много добавленных ингредиентов и сахара, которые сводят на нет все полезные свойства овсяной каши. "Лучше купить обычную овсянку и добавить в нее свои собственные питательные начинки, такие как свежие фрукты, орехи, семена и/или ореховое масло, а также свои собственные специи, такие как корица и кардамон", - считает специалист. Но добавление сахара-не единственное, что может сделать вашу овсянку нездоровой. "Если вы едите овсянку, приготовленную с цельным молоком или сливками, вы делаете свою здоровую для сердца тарелку овсянки вредной для него, за счет увеличения количества насыщенных жиров, что напрямую связано с увеличением плохого холестерина",-говорит Эхсани. Она призвала использовать при варке овсяной каши обезжиренное молоко, миндальное молоко или простую воду.