В США столкнулись с дефицитом кетчупа

Поэтому старые пакетики соуса начали продавать на eBay с наценкой

 

О «нехватке кетчупа в стране» американские СМИ объявили в начале апреля. При этом речь идёт не о всех видах томатного соуса, а о пакетиках с ним. The Wall Street Journal объясняет дефицит пандемией: с 2020 года многие кафе и рестораны в США перестроились на доставку, а американцы в свою очередь стали гораздо чаще заказывать еду.

Пакетик кетчупа — классическая «добавка» к фаст-фуду. Правила американского центра по контролю за заболеваниями также рекомендуют использовать одноразовые упаковки даже в самих заведениях, чтобы не передавать коронавирус через прикосновения к бутылке. Это и привело к дефициту соуса.

В итоге, по данным аналитической компании Plate IQ, с января 2020 года цены на пакетики кетчупа выросли на 13%. На подорожание и нехватку упаковок пожаловались как независимые рестораны, так и небольшие сети фастфудов. Дефицит возник ещё и из-за того, что компания Kraft Heinz, производитель Heinz, в какой-то момент перестала справляться со спросом, добавляют в WSJ.

На фоне этого в интернете появился уникальный вторичный рынок перепродажи пакетиков с кетчупом. Пользователи соцсетей стали размещать лоты на eBay и других площадках, зачастую со значительной наценкой. Например, американка Линдси Коэн выставила на продажу 20 пакетиков Heinz, сохранившихся после одной из поездок.

Продукция Heinz занимает около 70% рынка кетчупа в США, поэтому проблемами в поставках пользуются другие производители. В Kraft Heinz говорят, что «круглосуточно» работают над тем, чтобы значительно увеличить производство кетчупа примерно на 25%.