Где завтракать в Москве: 7 лучших мест для начала дня
Mollusca
В Mollusca на Дмитровке предлагают начинать день красиво и энергично. Для этого шеф-поварДжанмария Сапия разработал обширное меню с завтраками на любой вкус. Каждое утро с 09:00 до 13:00 по будням и с 09:00 до 14:00 по выходным гостям предлагают на выборболее 30 позиций, среди которых есть авторские каши (с соленой карамелью и орехом пекан или с грушей и сыром), пашот с пюре-пармезан, жареными креветками и шпинатным соусом, омлет с крабом и сгущенкой-васаби, пышный панкейк со сливочным сыром, муссом из авокадо и тартаром из лосося и похмельный суп «Паппа аль помодоро» с крабом, яйцом пашот и чипсами из пармезана. Для приверженцев классики есть и традиционные брускетты, блюда из яиц, 8 разновидностей блинов, боулы и круассаны. Основное меню во время завтраков доступно не будет, зато можно заказать главное блюдоMollusca — любую из 101 вариации мидий с авторскими соусами.
«Хорошая девочка»
В «Хорошей девочке» считают, что правильный завтрак способен поднять с постели любого, поэтому в меню включили все самое необходимое для бодрого начала дня. Например, современную классику Патриков: зеленый смузи, брускетты с лососем или авокадо со страчателлой, ленивые вареники, каши на растительном молоке, несколько видов боулов, зеленые или ягодные панкейки. Самые любопытные утренние позиции — омлет с добавлением мисо-пасты и попкорна из киноа и вафляс кето-муссом и орехами. Есть и пара нетривиальных предложений, – например, сет для самых голодных«Достойный размер» из бифштекса, авокадо, яичницы, зелени, круассана и напитка на выбор илизавтрак в стиле all inclusive в формате отельного буфета.
Gentle Cafe
В Gentle Cafe завтраки подаютс 8 утра до 12 дня. Меню составили из семи основных частей: яйца, каши, сырники, панкейки, йогурт, редкая для Москвы полента и основные блюда. Для поклонников сырников есть шесть интересных опций, в том числеизтопленого творога, конопляные и насыщенно-зеленые «банан-шпинат». Поленту подают с лососем, беконом и печеными яблоками, полбу — с маковым джемом, а драники делают из батата. И конечно, какойGentle без своих знаменитых десертов и выпечки — все это доступно для гостейна витрине каждое утро.
«Скворец»
Кофейня«Скворец»на Малой Бронной — проект с бесконечными завтраками и неограниченным количеством кофе. В пространстве с ярким интерьером и пудровыми стенами в духе «Отеля Гранд Будапешт» завтракать можно целый день — подаютгранолу, яйца, йогурты, сэндвичи, супы и нескучныесалаты(например,курицас манго, миксиз киноа и булгура с мятным хумусом и тыквой и салата с печеным халлуми). Один из хитов в меню, разработанном шефомКатей Иващенко, — покоривший Инстаграм голландский блин на раскаленной сковороде. К завтракам стоит заказатьбезлимитный фильтр-кофе, который обойдется всего в 350 руб., илиигристое во внушительном бокале размера XL за 500 руб.
Ladurée
На Малой Бронной предлагают начинать деньпо-французски. Завтраки от шефа Романа Палкина не ограничены по времени — на них можно смело приходить вплоть до 20:00. В меню — классические слагаемые французского утра. Три варианта тоста на выбор (с кленовым сиропом и сливками шантели, со свежей малиной и малиновым соусом и с тающим во рту фуа-гра и персиковым конфитюром). Помимо классических круассанов есть и с начинкой изроз, которые можно попробовать только в кондитерской на Малой Бронной, и грецким орехом. Среди других позиций — яйца«Бенедикт», белый омлет «Лядюре»со шпинатом и козьим сыром, блинный торт с копченым лососем и основательные сандвичи, одной порции которых вполне хватит на двоих. Не обойдется и без кондитерского изобилия и традиционных для Ladurée пирожных макарон.
Alice
В ресторанеAlice шеф-повар Артем Чудненко создал для завтрака авторские вариации классических блюд.С наступлением сезона свежих фруктов и овощей, шеф добавил в меню больше ягод,чтобы придать началу днялегкость и свежесть.Среди необычных позиций с минимальным количеством компонентов и максимумом вкуса — тосты с маслом и вареньем, омлет с форелью и сливочным сыром, сырники с клубникой и курдом из квашеных лимонов и французский тост с ванильным мороженым и осетровой икрой.
«Котельная»
С понедельника по субботу в баре «Котельная» теперь можно позавтракать. Утренняя кухня заведения уже получилаприз от амбассадоров январского фестиваляBREAKFEST. Среди хитов от шефа Погорелова — каша из пшеницы с тыквойтерияки, хрустящие яйца с зеленью,черная рисовая каша на кокосовом молокеи знаменитые сырники «от Погорелова», — все это можно заказывать в любой день с 12:00 до 16:00.