Салат "Мужской" с говядиной и маринованным луком

Салат пользуется популярностью у мужского пола. Будет особенно актуален в день 23 февраля. Удивит маринованным луком в составе, придающим салату пикантную изюминку. Ингредиенты:600 грамм говядины;репчатый лук (6 шт);21 большая ложка воды комнатной температуры;растительное масло (6 ложек);уксусная эссенция (1 ст. ложка);соус из томатов (или заменить томатной пастой - 3 ст. ложки);4 зубчика чеснока;на кончике ножа – соль, перец черный, перец красный;листья салата для подачи салата.

Приготовление салата пошагово:

Отварить говядину в воде со специями, солью и лавровым листом. Дать остыть, не вынимая из бульона. Разобрать на волокна.

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами.

Смешать воду и эссенцию и оставить лук мариноваться в течение часа. После маринад слить.

На дно плоского салатника выложить листья салата, на них - говядину и лук.

На сковороде с растительным маслом дать прогреться в течение 5 минут томатному соусу, специям и смеси перцев. Добавить измельченный чеснок. Протушить еще 4 минуты.

Томатным соусом залить мясо с луком и отправить в холодное место на 2 часа.

Хорошо сочетается с гарниром из картофеля и свежей зелени петрушки и укропа.