Как я накормила родных морковью, которую они терпеть не могут

Распространенное явление, когда полезные продукты есть не хочется, а быть здоровым желание есть. И почему все вкусняшки такие вредные? Вот бы наоборот! Приходится искать компромиссы, а чаще — уловки, чтобы ни один полезный продукт не прошмыгнул мимо стола. У нас, я заметила, особенно ненавистна морковь, причем в любых видах. Сначала я «уважала вкусы» родных и не уважала морковь, но когда мне попалась информация о пользе овощей и фруктов оранжевого цвета, придумала вкусные жареные штучки из моркови. КАК ПРИГОТОВИТЬ Морковь моем, чистим, нарезаем кружочками. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим до мягкости. Воду сливаем, а морковь разминаем в пюре. Добавляем соль, просеянную пшеничную муку и соду. Смешиваем. Вливаем газированную минеральную воду и снова все вместе старательно перемешиваем. В сковородку наливаем растительное масло, разогреваем. Огонь средний.

Забираем ложкой понемногу морковное тесто и, помогая другой ложкой, выкладываем в масло. Жарим, помешивая, до румяного цвета. Вынимаем шумовкой, кладем на бумажное полотенце (избавляемся от лишнего масла). ???? Ингредиенты: морковь — 0,5 кг., мука — 1 стакан, соль — 1/3 чайн. л., минеральная вода — 1 стакан, сода — 1 чайн. ложечка, растительное масло для жарки Будет вкусно, если подать со сладким йогуртом. Приятного аппетита!