Растительное масло оказалось полезным для заправки салатов

Сливочное масло несет вред для организма, но специалист напомнила, что наряду с кокосовым и топленым оно лучше всего подходит для жарки. У него более высокая температура горения и, соответственно, оно несет меньше риска образования канцерогенов и других вредных соединений, уточнила Кононенко.

Диетолог рассказала, что лучше всего для жарки подходит топленое масло, так как в нем содержится больше витаминов и микроэлементов. Для заправки салатов лучше всего использовать растительное масло. А ореховые масла содержат омега-9 жирные кислоты, которые играют важную роль в профилактике рака, передает "Российская газета".