Котлетка с сюрпризом внутри: готовим яйца по-шотландски

Вам нравится экспериментировать с продуктами? Может быть, вы любите куриные яйца? Не знаете, как еще можно их подать? Тогда приготовьте их по-шотландски. Готовится это кушанье просто. Следуйте рецепту, и вы управитесь всего за сорок минут. Яство довольно калорийное, богатое углеводами и натрием. Детальная информация представлена далее в статье.

Список используемых ингредиентов

Вам необходимо будет обзавестись такими продуктами:

• Четырьмя куриными яйцами (по одной штуке на порцию). Дополнительно возьмите еще одно. Это яйцо нужно будет взбить.
• Мукой (две столовые ложки). Этот продукт по вкусу смешайте с солью и молотым перцем.
• Колбасой (225 г).
• Вустерширским соусом. Достаточно будет одной капли.
• Зеленым луком (2 шт.). Овощ мелко нарубите.
• Мускатным орехом (одна щепотка).
• Растительным маслом для жарки.
• Петрушкой. В измельченном виде ее хватит одной большой ложки. Также вместо петрушки можете использовать любую другую свежую зелень.
• Солью и перцем (по вкусу).
• Панировочными сухариками (половина стакана).

О приготовлении

Сначала определите в кипяток куриные яйца и проварите их в течение семи минут. После извлеките, сразу остудите в ледяной воде и отложите в сторону.

Далее яйца нужно почистить и обвалять в муке, которую предварительно смешайте с солью и молотым перцем. В отдельной миске смешайте указанное количество колбасы с вустерширским соусом, мускатным орехом, мелко нарубленным зеленым луком и свежей зеленью. В эту же емкость на свое усмотрение добавьте соль и молотый перец. Теперь все хорошо перемешайте. Продуктовую массу разделите на четыре части. Каждой из них придайте форму лепешки, после чего вложите яйцо. Нужно, чтобы смесь равномерно и полностью его обволакивала.

Четыре заготовки подержите пятнадцать минут в холодильнике. По истечении этого времени обваляйте в муке, а затем в панировке. В сковородку влейте растительное масло так, чтобы оно покрыло дно емкости на 40 мм. Масло разогрейте и обжаривайте в нем заготовки три минуты.

В последнюю очередь готовьте яйца в духовке. При 190-градусном температурном режиме это займет шесть минут. Изделия должны приобрести золотистый цвет.