Ученые из России разработали новую технологию распознавания запахов

Российские специалисты продемонстрировали созданную ими инновационную систему распознавания запахов. При этом в основу их изобретения были положены природные биологические процессы. По словам ученых, пока разработанный ими электронный нос помогает в приготовлении различных кулинарных блюд. Он способен выявлять тот самый момент, в котором поджарка становится идеальной. Однако в скором будущем эксперты надеются научить нос находить испорченные продукты, а также по одному лишь дыханию человека определять серьезные заболевания на ранних этапах. По словам ученых, прибор состоит из микрочипов, в которые внедрены нанодетекторы, способные распознавать запах из газовой смеси. В будущем прибор сможет обнаружить любые соединения. Например, электронный нос сможет заменить поисковых собак, которые активно используются в аэропортах, на вокзалах для поиска наркотических веществ и бомб. Стоит отметить, что ресторатора итальянского происхождения Уильям Ламберти в приготовлении сочного, нежного, но при этом хорошо прожаренного мяса применяет свои секреты, приправы. Однако теперь вместе с самим шеф-поваром за качеством прожарки наблюдает новый искусственный интеллект – электронный нос.