В Ставропольском крае запустили «умную» линию по сортировке и фасовке фруктов

Проект реализуется на предприятии в Изобильненском округе. Новая технология распознает все необходимые характеристики каждого плода: вес, размер, цвет, плотность, наличие дефектов. Это позволяет гарантировать качество продукта.

На линии фрукты осторожно перемещаются и поступают в системы контроля веса высокой точности. Свежие плоды проверяют машины-сортировщики системы выбора по внешнему и внутреннему качеству. Рассматриваются дефекты кожуры, степень созревания, повреждения мякоти. Помимо этого, данные используются и на этапе упаковки продукции.

Сейчас плодохранилище является самым большим комплексом в крае по единовременному хранению яблок, там находится более 10 тысяч тонн фруктов. Также предприятие сотрудничает с крупными рынками и федеральными сетями, а в ближайшее время планирует расширить географию поставок продукции.
Господдержка на закладку и уход за многолетними насаждениями в крае осуществляется ежегодно при поддержке губернатора Владимира Владимирова. В этом году на эти цели направят 574,6 миллиона рублей, рассказали в региональном минсельхозе.