Новую особенность шоколада выявили ученые из США

Ученые колледжа Бейлор в США выявили положительное действие шоколада на сердечно-сосудистую систему человека. Результаты представлены в European Journal of Preventive Cardiology.

Ученые исследовали результаты 300 тыс. людей, определив связь между употреблением шоколада и наличием заболеваний сердца. Оказалось, что те, кто ест шоколад хотя бы один раз в неделю, на 8% меньше расположены к образованию ишемической болезни сердца.

Шоколад содержит стеариновую кислоту, полифенолы и флавоноиды — эти элементы поддерживают работу сердца и нужный уровень холестерина. Исследователи отметили, что излишнее употребление шоколада ведет к ожирению и сахарному диабету, то есть, шоколад полезен лишь в небольшом количестве.