Борщ занял третье место в рейтинге лучших супов мира

Американский телеканал CNN составил рейтинг лучших супов, в который вошли рецепты со всего мира. Украинский борщ занял третье место в списке.

Первое место в рейтинге лучших супов мировой кухни занял нигерийский суп банга. Его готовят из плодов масляничной пальмы с добавлением говядины, свежей рыбы, высушенных морепродуктов и специй.

Второе место рейтинга занял вьетнамский суп фо-бо. Согласно классической рецептуре, бульон для него варится в течение нескольких часов с добавлением корицы, аниса и других специй. Затем в бульон добавляется рисовая лапша и говядина.

На третьей позиции оказался украинский борщ. Рецензенты отметили острый вкус от свекольного кваса и отличное сочетание супа со сметаной. Как считают составители рейтинга, борщ пользуется огромной популярностью в Восточной Европе.

В рейтинг вошли супы и других кухонь мира. В частности, в перечне представлены американский суп гамбо, испанский гаспачо, грузинский харчо, таиландский том ям и японский рамэн.