Диетолог назвал самый "нездоровый" овощ

Картофель оказался самым вредным для здоровья овощем из-за воздействия на уровень сахара в крови. Такое мнение выразила диетолог-нутрициолог Тамара Крамченинова.

Овощные блюда считаются самыми полезными для организма. Однако некоторые представители этой категории могут нанести вред здоровью. По словам врача, картофель способен выводить лишнюю жидкость из организма, но из-за большого количества крахмала влияет на уровень сахара в крови. За неделю картофельной диеты можно набрать пару килограмм лишнего веса, так как вещества в этом овоще при хранении распадаются до простых углеводов.

Врач-диетолог Ирина Бородина отметила опасность соланина, содержащегося в картофельной кожуре. Этот элемент находится в корнеплодах с зелеными пятнами. Кроме того, картофель не сможет дать чувство сытости на долгое время, сообщает E1.ru.