Луковый суп с красным вином.

Французский элегантный и вкусный луковый суп с красным вином, приготовленный в домашних условиях, придаст европейскую изюминку вашему ужину или обеду. Попробуйте сделать его, ведь французская кухня славится своей утонченностью, вы приятно удивите своих родных и близких изысканным вкусом этого блюда.

Ингредиенты Лук белый — 2 шт. Масло оливковое — 1.5 ст.л. Бульон куриный — 200 мл Вино красное — 150 мл Перец черный молотый — 1 щепотка Соль — 3 щепотки Хлеб белый — 2 ломтика Чеснок — 1 зубчик Сыр — 60 г Мука пшеничная — 1 ч.л. Шаги Белый лук нарезаем мелкими кубиками и пассеруем в масле вместе с чесноком в глубокой посуде с антипригарным покрытием. Доводим до румяности в течение четырех минут, не пережаривая. Всыпаем пшеничную муку, перемешиваем и вливаем красное вино, доводим до кипения. Вливаем куриный бульон, солим и перчим. Доводим до кипения и варим около пяти минут. Нарезаем твердый сыр и выкладываем на хлеб, плавим сыр в микроволновке или духовке .Вливаем в глубокую тарелку и кладем гренку с сыром в суп.