Цены на продовольствие: рост отмечается по 117-ти товарам из 120-ти исследуемых

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru подготовили очередное обновление исследования: Российский рынок сельхозсырья и продовольствия в 2001-2021 гг. (обновление на январь 2021). Ниже представлены некоторые выдержки из работы касательно розничных цен на продовольствие в России.

Важно! Глобальные исследования рынка сельхозсырья и продовольствия от АБ-Центр публикуются по ссылке База готовых исследований. Глобальные исследования.

В данном материале проанализирована динамика цен по 120-ти продовольственным товарам в России, из них по 117-ти товарам наблюдается рост цен, снижение - только по 3-м товарам.

Отметим, что инфляция в стране за год (если сравнить январь 2020 и январь 2021 гг.), согласно калькулятору инфляции на сайте уровень-инфляции.рф, составила 5,62%. Рост цен выше уровня инфляции демонстрируют 63 товара из 120.

В большей степени рост цен коснулся сахара (+60,8%), гречневой крупы (+42,8%), картофеля (+38,0%), моркови (+35,5%), орехов (+32,3%), масла подсолнечного (+26,8%), икры лососевых рыб (+22,8%).

Существенное укрепление цен (на 10% и выше) также отмечается на помидоры, свеклу столовую, апельсины, яйца куриные, овсяные хлопья "Геркулес", рис шлифованный, яблоки, горох и фасоль, муку пшеничную, вермишель, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, майонез, макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта, огурцы, консервы рыбные в томатном соусе, крупу манную, сухофрукты, чай зеленый, чай черный байховый, национальные сыры и брынзу, консервы томатные, маргарин, груши, консервы мясные, крупы овсяную и перловую, овощи натуральные консервированные, маринованные.

Что касается снижения цен, то оно отмечается лишь по 3-м товарам из исследуемого перечня: пшено (-11,8%), кальмары мороженные (-2,9%), капуста белокочанная (-2,9%).

Изменение цен расчитано АБ-Центр по данным Росстата об уровне цен в январе 2021 и 2020 гг.