Китайские ученые рассказали, какие продукты требуют обязательной термической обработки

Есть ряд продуктов, которые перед приготовлением необходимо подвергать обработке соленым кипятком. Об этом говорится в публикации китайского издания Sohu. Подробнее рассказывает «ПолитРоссия».

Так сырое мясо рекомендуется заливать горячей водой, чтобы уничтожить бактерии, которые создают характерный запах. Маринованные и вяленые продукты, а также спаржу и сельдерей следует варить, чтобы снизить уровня нитритов. Термическая обработка бобовых поможет избежать проблем с пищеварением, рассказали...