Сырное печенье/сырные крекеры.

Ингредиенты 180 гр. муки120 гр. твердого сыра120 гр. сливочного масла1 яйцо0,5 ч.л. соли0,5 ч.л. куркумы1/3 ч.л. розмарина1 ч.л. укропак этому печенью подходят сушеный: тимьян, чеснок, сладкая паприка, острый перец. сверху можно украсить кунжутом. Пошаговый рецепт приготовления1) В миске смешиваем муку, куркуму (для цвета), соль, розмарин/тимьян, сушеный укроп, яйцо.2) Добавляем мягкое сливочное масло и все перемешиваем.3) Добавляем тертый сыр и вымешиваем тесто руками.4) Собираем его в комок.

Убираем в пакет и подмораживаем в холодильнике 30 минут.5) Холодное тесто делим на 2 части и тонко раскатываем между двумя листами пергамента.6) Нарезаем тесто на треугольники и вырезаем дырочки (См. Видео ниже)7) Перекладываем печенье на противень застеленный пергаментом или ковриком.

Убираем в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 12 минут.

Режим «верх-низ».

Всем приятного аппетита!