В КНР объяснили важность термической обработки некоторых продуктов

Абсолютно каждый продукт перед его приготовлением должен пройти первичную обработку. К такому выводу пришли ученые из Пекина (Китай). Они читают, что мясо, бобовые, овощи и еще ряд продуктов необходимо бланшировать горячей соленой водой перед приготовлением пищи. Об этом сообщает китайское издание Sohu.