Китайские ученые перечислили требующие термической обработки продукты

Некоторые продукты перед приготовлением необходимо подвергать обработке соленым кипятком. Об этом говорится в публикации китайского издания Sohu.

Сырое мясо рекомендуется заливать горячей водой, чтобы уничтожить бактерии, провоцирующие характерный запах. Маринованные и вяленые продукты, а также спаржу и сельдерей следует варить для снижения уровня нитритов. Термическая обработка бобовых поможет избежать проблем с пищеварением, рассказали исследователи из Китая.

Неправильно приготовленная пища может негативно сказаться на работе сердца. Урон организму наносят фастфуд и продукты промышленного производства, рассказала диетолог Нурия Дианова. Больше всего пользы кровеносной системе принесет сбалансированная пища с белками растительного происхождения, передает телеканал "360".