Полезные свойства куриных яиц, о которых вы могли не знать

Многие редко едят яйца, опасаясь повысить уровень «плохого» холестерина. Но для того, чтобы этот продукт действительно значительно повысил холестерин, его нужно есть очень много и очень часто (около 20 яиц в день). В умеренных количествах яйца — отличный источник качественного белка, жиров, витаминов и минералов. Вот несколько полезных свойств яиц, которые убедят вас в том, что не нужно исключать этот продукт из рациона.

 

Яйца — один из лучших вариантов завтрака. Многие завтракают продуктами, содержащими большое количество рафинированных углеводов (хлопья, блины, булочки и так далее). Но если заменить часть углеводных продуктов в утреннем приеме пищи на белковые, например, на яйца, то завтрак станет более полезным. Он надолго сохранит чувство сытости, обеспечит большим запасом энергии и поможет сбросить лишние килограммы, если, конечно, это вас волнует. Чтобы сбалансировать завтрак, включите в него фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб и молочные продукты (не обязательно все сразу).

Яйца помогают снизить потребление калорий, благодаря белку, который способствует долгому насыщению. Если вы хотя бы раз пытались похудеть, то вы точно знаете, как трудно утолять голод, но при этом оставаться в рамках установленной дневной калорийности. Употребление пищи, богатой белком, отлично в этом помогает, а яйца — один из самых богатых и, что немаловажно, доступных источников качественного белка.

Яйца содержат не только белок, но и большое количество витаминов и минералов. Большая часть полезных веществ находится в желтке. Он содержит: витамин A, кальций, витамин D, рибофлавин, витамин B12, фолиевую кислоту, витамин Е, ниацин и железо. Также яйца богаты холином, питательным микроэлементом, который очень важен для здоровья беременных женщин и детей.

Ускоряют метаболизм. Белковая пища, к которой относятся и яйца, обладает высоким термическим эффектом, то есть — она заставляет организм тратить большое количество энергии на ее переваривание. Это помогает немного разогнать метаболизм и усилить сжигание калорий. Хотя скорость обмена веществ значительно зависит от генетики, это не мешает вам дать своему метаболизму легкого «пинка» с помощью продуктов, которые богаты белком.

Помогают нарастить мышечную массу. Белок — это строительный материал для наших мышц, поэтому если вы хотите нарастить мышечную массу, в вашем рационе обязательно должна быть белковая пища. Яйца — идеальный вариант для тех, кто по каким-либо причинам не может есть куриную грудку, творог или рыбу. Они довольно дешево стоят, а также быстро и просто готовятся.