На Ставрополье на поддержку производства козьего молока в прошлом году выделено более миллиона рублей

Ставропольские производители козьего молока получили более 1,3 тысяч тонн продукции в 2020 году. Об этом сообщили в пресс-службе краевого правительства. — Во всех категориях хозяйств региона насчитывается около 30 тысяч коз, в том числе, в СХП содержится 2,3 тысячи. Организациям, занимающимся разведением коз, предоставлена субсидия на возмещение части затрат на поддержку собственного производства молока в размере 1,38 миллиона рублей, — пояснил заместитель министра сельского хозяйства Ставропольского края Алексей Крисан. Один из получателей субсидии — фермер села Покойного Будённовского округа Виталий Кулинич. В прошлом году на его предприятии переработано 397 тонн козьего молока. Сегодня из него производятся сыры и кисломолочная продукция премиум-класса. В планах, наряду с расширением производства, организация агротуризма. Ферма Кулинич работает уже 20 лет. Её удалось запустить в том числе на средства грантов — животновод приобрел 50 голов племенных коз, оборудование для хранения молока, линию по производству и фасовки сыра. В ближайшее время глава хозяйства готовит к открытию новую ферму на 150 голов племенных коз.