Биолог оценила риски заражения птичьим гриппом от употребления курятины

Заразиться птичьим гриппом при употреблении в пищу курятины невозможно, даже если съесть сырое мясо. В этом заверила доктор биологических наук Александра Гамбарян.

Чтобы подхватить заболевание, нужно "надышаться" вирусом, который в курятнике поднимается вместе с пылью. Через пищу это не произойдет, отметила специалист в эфире "Россия 24".

В России ранее зафиксировали первый в мире случай заражения человека штаммом птичьего гриппа H5N8. Инцидент произошел на птицефабрике в южной части страны. Оперативно были проведены мероприятия по защите людей и животных, чтобы остановить распространение инфекции.