Опыты над улитками помогли понять формирование пищевых привычек у людей

Серия экспериментов над улитками помогла биологам выяснить, как формируются пищевые предпочтения у людей.

Лондон, 13 февраля. Серия экспериментов над улитками помогла биологам выяснить, как формируются пищевые предпочтения у людей.

Переживания оказывали влияние на вкусовые привычки улиток, животные отказывались есть любимую еду, если она ассоциировалась с негативными эмоциями. Ученые из Сассекского университета в Великобритании считают, что по такому же принципу формируются пищевые предпочтения человека. Исследование опубликовано в журнале Current Biology.

Улитка в данном случае представляла базовую модель человеческого мозга. Работа ее нейронов напоминает то, как в человеческом мозге кортикальные сети находятся под ингибирующим контролем. Это необходимо для избежания "беглой" активации, которая может провоцировать переедание и ожирение.

Изменение пищевых привычек поможет худеющему человеку снова не набрать лишние килограммы, считает диетолог Римма Мойсенко. Процесс похудения должен стать образом жизни, который требует соответствующего окружения, добавила диетолог.