Пирожки на кефире: легкие и воздушные, вкусные и ароматные!

Пирожки на кефире! Если у Вас нету времени готовить дрожжевое тесто, то предлагаем Вам приготовить пирожки на кефире с очень оригинальной начинкой.

Пирожки на кефире:

Великолепная альтернатива дрожжевым пирожкам. Получаются очень вкусными и воздушными. А если их заправить вкусной и оригинальной начинкой – то они не будут иметь конкурентов! Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде и съедаются за раз.

Пирожки на кефире: ингредиенты

• полтора стакана кефира
• половина чайной ложки соли
• одно яйцо среднего размера
• чайная ложка сахарного песка
• половина чайной ложки соды
• чуть больше полкило муки
• восемьдесят миллилитров растительного масла

Пирожки на кефире: как же готовить

Приготовление теста:

• Кефир заранее достать из холодильника и подождать, пока он станет комнатной температуры.
• Яйцо вбить в глубокую миску, туда же влить кефир, добавить соль, соду и сахар. Все хорошо перемешать.
• Добавить растительное масло и вновь перемешать деревянной ложечкой.
• Постепенно по небольшим порциям добавить муку, просеянную через мелкое сито. В процессе не забывать все время перемешивать тесто, чтобы не образовалось комочков.
• Как только тесто станет довольно-таки густым, выложить его на рабочую поверхность и начать замешивать руками. Тесто должно получится эластичным и мягким, немного липнущим к рукам.

• Сформировать из теста ком, положить обратно в миску и оставить приблизительно на час, чтобы оно успело созреть.

Формирование пирожков и их обжарка:

• По истечении необходимого времени достать тесто, разделить его на несколько равных частей.
• Каждую часть скатать валиком и порезать на равные шайбочки.
• Из шайбочек сформировать кругляши.
• Из одного кругляша руками сделать лепешку.
• Посередине лепешки выложить столовую ложку заранее приготовленной начинки.
• Края теста защипнуть пальцами.
• Так же, поступаем со всеми кругляшами из теста.
• Пирожки перевернуть швом вниз.

• В хорошо разогретое на глубокой сковороде растительное масло по порциям запускаем пирожки.
• Жарить пирожки нужно с обеих сторон под крышкой до получения золотистого цвета. Уровень огня должен быть средним.

Выложить готовые пирожки на большое плоское блюдо и подать к столу.

Великолепный аромат распространяется по дому и созывает всех!

Будьте уверены через пятнадцать минут на тарелке останется всего несколько пирожков.

Пирожки на кефире: готовы

Ну что ж, не упускайте и Вы свой шанс попробовать эти великолепные пирожки!