Белое мясо оказалось не полезнее красного

Мясо птицы оказалось таким же вредным, как и красное. К такому выводу пришли ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, сообщает Focus.

В исследовании участвовали 100 мужчин и женщин, часть из которых кормили курятиной, часть – говядиной, остальных – растительной пищей.
Анализы показали, что уровень ЛПНП-холестерина (так называемого плохого холестерина. – Прим. ред.) был идентичны