В условиях сокращения доходов населения повышение цен крайне негативно скажется на объемах продаж – Ильдар Файзуллин

Эксперт также добавил, что влияние на рост себестоимости оказывает и ослабление рубля, поскольку ряд упаковки и комплектующих приобретаются за валюту. - Маркировка требует существенных затрат, поэтому, безусловно, ее внедрение повлияет на себестоимость и рост цен. Насколько и когда вырастут цены, мы увидим одновременно с ее внедрением. Предварительно, только за счет платы за код (60 коп. с НДС) цена вырастет примерно на 1 рубль для конечного покупателя. Также на цене отразятся десятки миллионов расходов на оборудование и подорожавшую упаковку, на которую будут печататься коды Data Matrix, - отметил Ильдар Файзуллин. Что касается влияния роста цены на изменение объемов производства, то, по мнению эксперта, эти категории всегда зависят друг от друга. -  Чем выше цена, тем меньше объемы при одинаковых условиях. Сейчас, когда в России уже несколько лет реальные доходы населения падают, да еще в условиях пандемии, повышение цен крайне негативно скажется на объемах продаж, - заметил генеральный директор «Уфагормолзавод». По словам Ильдара Файзуллина для решения этих проблем необходима оптимизация производства, которая реализуется путем улучшения качества готовой продукции и снижения общих затрат. - Молочный рынок – это зрелый, высококонкурентный рынок. Поэтому, например, только повышением оборота продукции оптимизацию не сделать.      Нужно подходить комплексно. Необходимо не теряя обороты, а лучше даже увеличивая их, заниматься снижением операционных, то есть повседневных расходов, и более рационально управлять запасами, - заявил Ильдар Файзуллин. Он считает, что для решения такой задачи хорошо подходит

«Бережливое производство». Эта концепция исключает процессы, приводящие к

дополнительным затратам. Эксперт отметил, что данная модель оптимизации

производства уже несколько лет успешно внедряется и работает на

«Уфагормолзаводе». Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews