Вкусные и легкие в приготовлении пирожные с ягодами: такие удобно брать с собой

В магазинах продается большое количество всевозможных пирожных. Но, почему бы не попробовать их сделать самим? Например, пирожные с ягодами. Их приготовить очень легко. Нежный вкус и красивая форма понравятся как вашим родным, так и знакомым.

Нам понадобится

• Печенье - штук десять-двенадцать.
• Сливочное масло - три столовые ложки.
• Сахарный песок - половина стакана.
• Яйца куриные - две штуки.
• Лимонный сок - одна чайная ложка.
• Сливки - два стакана. Можно взять немного поменьше. Сливки должны быть с высоким процентом жирности.
• Ванильный экстракт - одна чайная ложка.
• Пшеничная мука - полтора стакана. Лучше всего взять высшего сорта.
• Творожный сыр - три-четыре столовые ложки.

Рецепт приготовления

Печенье кладем в блендер и перемалываем. Выкладываем песочную смесь в глубокую емкость.

Сливочное масло растапливаем на плите или в микроволновой печи. Добавляем масло в печенье. Хорошо перемешиваем.

Нам понадобятся формы для пирожных. Вставляем в них бумажные вкладыши. Раскладываем песочную смесь.

Формочки должны быть заполнены лишь наполовину.

Аккуратно разравниваем песочную поверхность. Можно даже немного вдавить массу в форму. Теперь займемся приготовлением крема.

Сливки выкладываем в глубокую емкость и тщательно взбиваем миксером. Добавляем сахарный песок и снова взбиваем.

Вбиваем в массу одно яйцо, перемешиваем. Добавляем еще одно яйцо и снова взбиваем. Выливаем в сливочную массу ванильный экстракт.

Нам понадобится лимонный сок. Берем один лимон и тщательно его моем. Затем разрезаем на две половины и выдавливаем сок в кружку. Затем отмеряем одну чайную ложку и выливаем его в крем. Постепенно добавляем муку и аккуратно перемешиваем. Кладем творожный сыр и взбиваем массу с помощью миксера.

Столовой ложкой выкладываем крем в каждую формочку.

Аккуратно разравниваем. Включаем духовой шкаф и даем ему разогреться. Ставим пирожные в духовку. Время приготовления пятнадцать-двадцать минут. Достаем из духовки. Даем немного остыть, а затем с помощью ножа вынимаем пирожные в бумажных формах из основания.

Оформление десерта

Выставляем десерт на красивое блюдо. Можно подавать на стол, но предлагаем его еще украсить. Для этого нам понадобятся любые фрукты, ягоды или орехи. Очень эффектно такие пирожные смотрятся с клубникой. Ягоды нужно хорошо промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Клубнику разрезаем на две половинки и кладем сверху на пирожное.

Можно пирожные оформить по-разному. Одни сделать с клубникой, другие - с фруктами, а третьи - с орехами.