Диетолог назвала идеальные для работы мозга продукты

Неправильное питание влияет, в том числе, на работу мозга. Это влечёт за собой ухудшение самочувствия, состояние усталости и плохое настроение, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По словам медика, очень важно, чтобы в еде было достаточное количество холина, который в большом количестве содержится в яичном желтке, в мясе, особенно в баранине, а также в овсянке и цветной капусте. Соломатина отметила, что необходимо также употреблять продукты, содержащие витамин В12 и железо. Все они стимулирует работу головного мозга, объяснила врач.

«Холин — это предшественник ацетилхолина, который обеспечивает скорость передачи нервного импульса. Нужно есть продукты с витамином B12, содержание которого часто уменьшается с возрастом, появляются головокружения, состояние усталости. Чтобы мозг постоянно получал кислород, необходимы продукты, содержащие железо — печень, красное мясо», — заявила Соломатина в интервью радио Sputnik.

Она также призвала соблюдать умеренность в еде, а не пытаться употребить этих продуктов как можно больше. При переедании токсины, которые в них содержатся, нейтрализуют всю пользу, пояснила врач-диетолог.

Кроме того, специалист рекомендует не жарить продукты, а готовить на пару и использовать щадящую обработку.

Как она пояснила, нужно ограничить количество сладостей с рафинированным сахаром и употреблять больше зелени, овощей и фруктов.

Ранее американские учёные выяснили, что средиземноморская диета способна снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и продлить жизнь. Как установили специалисты, соблюдение диеты в течение года привело к положительным изменениям микробиома кишечника и предотвратило потери бактериального разнообразия.

фото: pixabay.com