От какой пищи следует отказаться тулякам перед выходом на мороз

В сознании многих существует стереотип, что в холодное время года нужно согреваться горячей едой. Диетологи считают, что это заблуждение, ведь если поесть горячего и с разу выйти на мороз, организм будет подвержен резкому перепаду температур, а это излишняя нагрузка на сердце и сосуды. Поэтому лучше всего съесть что-нибудь сытное, но только не горячее. И не холодное, конечно. Обед перед прогулкой должен быть просто теплым.

При этом специалисты рекомендуют включать в рацион:

— Жиры. Жирная еда — это то, чего организм просто требует в мороз. Жиры дают в два раза больше энергии, чем белки и углеводы. Но лучше выбирать качественные жиры: хорошее сливочное масло, жирную рыбу, растительные масла.

— Сало. Бутерброд с парой кусочков сала согревает даже лучше, чем отбивная. Это и строительный белок, и жир, так необходимый нам в морозы.

— Жирная рыба. Один из очень важных продуктов для нашего рациона, особенно рациона зимнего. Рыба восполняет сезонную нехватку витамина D. Он необходим, чтобы усваивался кальций.

— Мясо. Блюда из баранины и свинины — жирных сортов мяса — предпочтительнее в холода, чем диетическая куриная грудка. Жирное мясо отлично согревает и дает энергию на длительное время, ведь оно достаточно долго расщепляется и переваривается. Также зимой хорошо вспомнить о жирной птице: гусе и утке.

— Яйца. Завтрак из яиц — одно из лучших решений для зимы. Неважно, перед забегом на работу или перед обычной прогулкой в выходные. Яйца смогут достаточно долго помогать организму согреваться.

— Молоко

Большой стакан теплого молока — очень неплохое решение, когда обедать еще рано, есть вроде бы не хочется, а перекусить перед выходом на мороз нужно.

Диетологи рекомендуют эти продукты перед выходом на мороз не употреблять:

— Мед. Он обладает очень сильным разогревающим действием, особенно если есть его с горячим чаем или добавлять в горячие напитки. Разогретый организм будет не готов к резкому перепаду температур, что может привести к заболеванию горла и другим неприятностям.

— Алкоголь. На самом деле алкогольные напитки не согревают на морозе, тепло от спиртного — это иллюзия. На самом деле, алкоголь способствует сужению сосудов и более быстрому замерзанию.

— Острое. Пряности (корица, имбирь, перец), конечно, обладают согревающим эффектом. И довольно сильным. Пряные блюда разогревают организм, который при резкой смене температур испытывает дополнительный стресс. Поэтому перед выходом на мороз нельзя есть острые азиатские блюда (их, кстати, не зря едят на Востоке, потому что острая пища усиливает потоотделение, которое в результате охлаждает организм), не нужно готовить себе для прогулки чай или вино со специями. Все это нужно есть и пить уже после мороза, когда вы оказались в теплом помещении и хотите побыстрее согреться.

— Цитрусовые. Эти фрукты, цедра, соки из них, добавленные в горячие коктейли, не помогут согреться. Наоборот, апельсины и мандарины — это фрукты, которые охлаждают организм. Так что на холоде их лучше не есть.