Курица «Кунг пао» — рецепт пикантной восточной закуски на сковороде.

Энергетическая ценность на порцию Белки

Жиры

Углеводы

Калорийность 12,14 г5,48 г8,01 г136 ккал Кисло-сладкая курица «Кунг-пао» — это вкусная, пикантная и сочна закуска из мяса и овощей, которая станет идеальным дополнением к лапше или рису. Блюдо готовится просто и достаточно быстро. Закуска «Кунг-пао» удивит интересным вкусом, яркой подачей и приятным пряным ароматом. А арахис в составе блюда выгодно подчеркивает оттенки курочки и перцев.

Список ингредиентов:

Из расчета 2 порции (680 г) Сладкий перец — 2 шт

Куриное филе — 250 г

Арахис очищенный — горсть

Соевый соус — 3 ст.л

Чили — по вкусу

Томатная паста — 2 ст.л

Сахар — по вкусу

Вода — 50 мл

Рисовый уксус — по вкусу

Крахмал — 1 ст.л Как приготовить курицу «Кунг пао»: пошаговый рецепт с фото Время приготовления 38-40 минутАктивное время приготовления 18-20 минут

Уровень сложности блюда Низкий Шаг 1 Сперва нужно нарезать куриное филе крупными полосками. Обвалять кусочки курицы в крахмале. Добавить соевый соус, перемешать и оставить мариноваться на десять минут. Шаг 2 Обжарить кусочки курицы на сковородке. На это уйдет всего несколько минут. Отложить обжаренную курицу в кляре в сторону. Шаг 3 Измельчить соломкой чили и сладкий перец. Обжарить рубленые овощи вместе с арахисом на кунжутном или другом растительном масле. Шаг 4 Развести томатную пасту в воде и добавить в сковородку с арахисом и перцами. Накрыть овощи крышкой и тушить соус до мягкости перцев. Шаг 5 Добавить к соусу кусочки обжаренной курочки. Перемешать компоненты блюда и тушить до готовности куриного филе. Шаг 6 Добавить в блюдо немного зеленого лука по желанию. Снять восточное блюдо с огня. Шаг 7 Ароматная курочка «Кунг пао» готова! Осталось лишь выложить блюдо на тарелку. Шаг 8 Подают блюдо горячим, дополнив рисом или рисовой лапшой.