Предприятие в Ачинском районе привлечено к административной ответственности за нарушение требований технического регламента при производстве мясной продукции

Специалистами Управления Россельхознадзора в ноябре проведена проверка в отношении юридического лица, которое на территории Ачинского района осуществляет деятельность по воспроизводству, выращиванию свиней и получению продукции животного продукции.
В ходе проверки при осмотре помещений колбасного цеха были выявлены нарушения требований Технического регламента «О безопасности пищевой продукции.

На предприятии не соблюдена поточность технологического процесса производства, а именно: имеется пересечение потока ввозимого производственного сырья от цеха обвалки убойного цеха и вывозимой готовой продукции через одну входную группу.
В зоне подготовки сырья для изготовления полуфабрикатов и зоне формовки колбасных изделий обнаружен недостаточный уклон полов, что приводит к застою сточных вод в цехе. В зоне формовки колбасных изделий обнаружена коррозия потолочного покрытия, образование конденсата влаги. В помещении для мойки оборотной тары обнаружена коррозия стеллажей для тары.
По результатам проверки выдано предписание на устранение выявленных нарушений. Юридическое и должностное лица привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ - нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов.