Замеряем степень прожарки стейка пальцем. В зависимости от времени жарки, мясо будет плотнее

Повара рекомендуют использовать термометр, чтобы понять, какой получился стейк внутри. Но термометр есть далеко не на каждой кухне, и в этом случае на помощь приходят рука и палец. Кто-то заметил, что при разной степени прожарки стейка, он по упругости похож на части руки. Поэтому на него надо просто слегка надавить, чтобы понять степень готовности. Проверка […] The post Замеряем степень прожарки стейка пальцем. В зависимости от времени жарки, мясо будет плотнее first appeared on Информационное Агентство 365 дней.