Разнообразила рецепт картошки по-селянски: запекаю ее с сочными тефтелями

Бесспорно, в кулинарии этот овощ считается одним из самых востребованных. Преимущественно я его обжариваю в духовом шкафу и подаю своим домашним на ужин. Кроме картошки использую еще фарш и грибы. Стоит признать, что сочетание с картофелем мяса и шампиньонов очень удачное. Рецептом делюсь с вами.

Состав

Используйте следующие ингредиенты:

• Один килограмм картофеля.

• 500 г фарша. Я предпочитаю готовить из говяжьего.
• Одну головку репчатого лука.
• 100 г хлеба.
• 150 мл молока.
• Две больших ложки растительного масла.
• Грибы. Шампиньонов потребуется половина килограмма.
• Одну большую ложку майонеза.

Запаситесь также солью, молотым перцем и паприкой. Эти продукты добавляйте по вкусу. Например, я беру по три больших ложки. Также понадобится две ложки чесночного порошка.

Алгоритм действий

Нарубленный на небольшие кусочки картофель пересыпаю в миску и заправляю чесночным порошком, солью, паприкой и молотым перцем (по одной большой ложке). Затем вливаю растительное масло и все перемешиваю.

После этого картофель выкладываю на противень. Репчатый лук измельчаю посредством терки и пересыпаю в емкость с фаршем. Хлеб нарезаю кубиками, десять минут вымачиваю в молоке и пересыпаю к фаршу.

Сюда же добавляю по ложке сухого чеснока, паприки, соли и перца.

Из продуктовой массы делаю тефтели (12 шт.).

Их располагаю на противне. Продукцию на полчаса отправляю выпекаться при температуре 190 градусов.

Шампиньоны солю, перчу, обогащаю паприкой (по одной ложке) и заправляю майонезом.

Грибы добавляю к остальным ингредиентам на противне и продолжаю все выпекать еще двадцать минут.