«Индекс оливье». Пермский экономист подсчитал, какую сумму пермяки потратят на новогодний салат в 2020 году

Главным блюдом на российском новогоднем столе принято считать салат «Оливье». Уже более 10 лет по нему определяют так называемый «индекс оливье» – ежегодный показатель изменения цен на продукты питания.