Из России с майонезом: история советского суперсалата (The Economist, Великобритания)

Автор давно живет в Лондоне и знакома тамошней публике по кино-кулинарным клубам KinoVino и по кулинарной книге о сибирской еде. В этот раз уроженка Омска решила рассказать британцам о салате оливье, об истории его создания в XIX веке и о том, как в советское время блюдо масс стало фаворитом новогоднего стола.