Запасы зерна в Петербурге увеличили на 1500 тонн

Объем Регионального продовольственного фонда на 2021-2023 годы составит 70500 тонн зерна, что на 1500 тонн больше по сравнению с показателями предыдущего года. Как сообщили в пресс-службе Смольного, решение об увеличении запасов фонда было принято на рабочем совещании губернатора Александра Беглова с членами городского правительства. Оно связано с ростом населения города и увеличением потребления хлебобулочных изделий. Это поможет обеспечить срочные потребности хлебозаводов города в муке. Губернатор отметил, что пополнение и своевременное обновление продовольственного фонда – прямая обязанность властей города. И в самом начале пандемии были опасения, что в Петербурге может возникнуть повышенный спрос на муку и хлебобулочные изделия. «Благодаря оперативным и слаженным действиям удалось избежать дефицита продуктов и сдержать цены. Тем не менее, учитывая сложную ситуацию, контроль за продовольственными запасами должен оставаться в числе наших первоочередных задач», – сказал Беглов. В пресс-службе Смольного поясняют, что объем зерна в Продовольственном фонде рассчитан исходя из численности населения города. На сегодняшний день это 5,4 миллиона человек. А среднедушевого потребления хлебных продуктов – 106,64 килограмма в год на одного человека в пересчете на зерно. В этом году отмечаются изменения в структуре потребления продуктов питания горожан. Так, продажи макарон выросли на 20 процентов, муки – почти на 30 процентов. Глава города поручил председателю Комитета по промышленной политике, инновациям и торговле взять под контроль состояние здания элеватора «Продовольственный фонд». Проведенное обследование показало, что элеватор можно эксплуатировать, но нужно провести комплекс мер. Сейчас там хранятся необходимые запасы зерна и муки. В этом году их объем составил 69000 тонн. «Этого хватило, чтобы индекс потребительских цен на хлеб в городе не вырос, хотя в среднем по России цены увеличились более чем на 6 процентов. Магазины Петербурга были обеспечены всем необходимым, перебоев с поставками продуктов, в том числе хлеба, не наблюдалось», – отметили в Смольном.