Диетолог рассказал нижегородцам, какой главный враг праздничного застолья 2021 года
До главной ночи в году осталось совсем немного — три дня. Все дома украшены, подарки куплены, осталось закупить продукты, ведь помимо самого праздника Нового года впереди еще 11 выходных дней. Однако, после таких сытных каникул легко потерять форму и заработать расстройство желудка. Какие продукты обязательно должны присутствовать на новогоднем столе, а от каких лучше отказаться, журналисту " Pro Город» рассказала диетолог Анастасия Егорова.
«Самое главное нужно помнить, что новый год это ПРАЗДНИК! Еда это хорошо, но не главное! Проведите время с семьёй, придумайте занятие, игры, займитесь активным видами спорта. В наступающем Новом году проведите время с родными и любимым людьми и главное не переедайте!»
Стоит ли исключить традиционные салаты с майонезом из праздничного меню?
1. Нет полезного и вредного, есть мера. Новогодний стол должен состоять из вкусных и свежих любимых блюд. Если это оливье, селёдка под шубой и рулька — прекрасно, но помните про меру! Заправлять соусами лучше не сразу, а по мере необходимости — так блюдо будет свежее.
Сколько по времени можно хранить и употреблять салаты с новогоднего стола?
2. Вчерашние салаты употреблять можно, если они хранились в холодильнике. Помните, максимум на столе блюдо должно простоять не более двух часов. Лучше положить поменьше, потом доложить. Сейчас уже нет необходимости резать ведро салата и есть его 10 дней после. Приготовить свежий из-под ножа, куда вкуснее и безопасней!
Что по поводу алкоголя?
3. Безопасной дозы алкоголя не существует, это важно помнить! Алкогольные напитки являются калорийными, об этом нужно знать, перед тем как сесть за стол. Но качественное сухое вино, или шампанское вам не навредят, опять же возвращаемся к понятию «мера». По возможности разбавлять водой или льдом. И все-таки качество важнее количества, чем вы пьянее, тем больше съедите лишнего. Соки и газировку опять же можно, но не более литра на человека. И помните про то, что там довольно много сахара.
Влияет ли сервировка и посуда на аппетит?
4. Посуда и сервировка стола очень важны! Мы же люди и наш должны окружать красивые вещи, эстетика. Никакой пластиковой и одноразовой посуды! По диаметру, оптимальный размер — это 22 сантиметра для женщин, 23 сантиметра для мужчин. Нехитрое уменьшение площади тарелки может стать подспорьем, чтобы не переесть. И, конечно же, вы всегда сможете положить себе добавки при желании, но это будет уже более осознанное действие, чем автоматическое поглощение всего, что лежит на блюде.
Какие полезные продукты должны быть на тарелке, чтобы не поправиться?
5. Идеальная тарелка должна состоять из клетчатки, а это овощи, зелень, фрукты сложны углеводы, это крупы и белка, это рыба, мясо.
Фото Анастасии Егоровой
Что делать, чтобы не набрать лишние килограммы из-за праздничных застолий?
6. Весь лишний вес только от переедания, следовательно, если его не будет, то и лишних килограммов не наберёте. Пользуйтесь методом тарелки, за один приём пищи (основной) и ничего не наберёте. Кроме того, не следует сидеть весь вечер за праздничным столом, нужно выйти, пройтись, потанцевать. Именно танцы способны сжигать все калории, которые были ранее накоплены. И после всех праздничных мероприятий не нужно забывать про физические упражнения. Это сможет помочь не только убрать лишний вес, но и поднять настроение.
Стоит ли после затяжных застолий прибегнуть к временной «голодовке»?
7. Разгрузочные дни не нужны никому и никогда! Они вызывают расстройства пищевого поведения и пользы не несут, лучше просто не переедать.
Диетолог Анастасия Егорова: Www.instagram.com/egorova_dietolog.