«Индекс оливье». Экономист Пермского Политеха подсчитал, какую сумму пермяки потратят на новогодний салат в 2020 году

Главным блюдом на российском новогоднем столе принято считать салат «Оливье». Уже более 10 лет по нему определяют так называемый «индекс оливье» — ежегодный показатель изменения цен на продукты питания. Экономист Пермского Политеха Александр Горшков проверил, сколько стоит продуктовая корзина, которая нужна пермской семье из четырех человек для приготовления салата в декабре 2020 года