Новосибирский Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору суши

Новосибирск, 27 декабря. Роспотребнадзор назвал причины, по которым рекомендует новосибирцам употреблять роллы, но при условии тщательного выбора продукта.

«Роллы и суши, благодаря множеству входящих в них компонентов, богаты микроэлементами и витаминами. Основными среди них являются кальций, магний, калий, фосфор, йод, витамины группы А, В, К,С и ряд других», — заявляют санитарные врачи.

Однако, по мнению экспертов, популярное блюдо юго-восточной кухни сибирякам необходимо выбирать с осторожностью.

«При нарушении технологии приготовления и использовании некачественных или испорченных продуктов возникает риск отравления и гельминтозов. Кроме того, высокая концентрация соли в составе соевого соуса и соленых рыбопродуктов могут способствовать развитию гипертонии и заболеванию почек и суставов, а большая концентрация йода может вызвать сбой в работе щитовидной железы и изменению уровня гормонального фона», — сообщают в Управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области.

В Роспотребнадзоре не рекомендуют заказывать готовую еду на дом по интернету из неизвестных мест, а только из тех ресторанов, которые посещали лично и пробовали продукцию.

«При покупке готовых суши и роллов в магазине, обратите внимание на условия хранения – они должны соответствовать условиям на этикетке, сроки годности, состояние упаковки – она должна быть герметичная, не вздутая, без следов подтеков. В домашнем холодильнике продукт может храниться не дольше суток, с учетом срока годности», — объясняют специалисты.

После употребления фаст-фуда важно обращать внимание на такие симптомы, как головные боли, слабость и тошнота.

Полностью ограничить потребление суши врачи рекомендуют людям с сахарным диабетом, гастритом, холециститом, панкреатитом и патологии органов желудочно-кишечного тракта, а также при острых инфекционных заболеваниях.

Напомним,  ранее специалисты Роспотребнадзора дали рекомендации по празднованию Нового года в условиях коронавируса.

Согласно представленному документу, людям следует проводить все праздничные мероприятия на открытом воздухе и не собираться компаниями больше 50 человек.