Кролик в рукаве: мягкий и сочный, маринованный в сметане
Кролик в рукаве получается мягким, нежным и сочным. Мариновать будем в сметане с аджикой и различными специями. Замечательное блюдо! Для праздника тоже отличный вариант.
Кролик в рукаве: ингредиенты
- 800 (восемьсот) гр – картофеля
- 900 (девятьсот) гр – кролика
- 100 (сто) гр – сметаны
- 1 (одна) шт – моркови
- 2 (две) ст. ложки – аджики
- Соль и сухие специи по вкусу
- 3 (три) ст. ложки – растительного масла
Кролик в рукаве: рецепт
- Тушу кролика разделите на части
- И промойте куски под проточной водой
- В посуде смешайте сметану и аджику. Немного соли туда же и специи. У меня хмели – сунели и черный молотый перец. Перемешайте и обильно смажьте кролика в смеси. Оставьте мясо мариноваться на пару часов
- Картофель нарежьте крупными кубиками, морковь нарежьте кружочками. Полейте все растительным маслом. Посолите и приправьте по вкусу
- В рукав для запекания выложите овощи и туда же кролика. Встряхните, после того, как завяжите концы. Сделайте пару проколов в рукаве и отправьте запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на полтора часа. А вообще, ориентируйтесь на работу своей духовки
Кролик в рукаве готов!
Вот так не сложно приготовить вкусный и полноценный ужин на всю семью.