Мандариновый чай, гранатовый глинтвейн, какао с маршмеллоу: 5 рецептов горячих зимних напитков

Гранатовый глинтвейн

Saperavi Cafe

Ингредиенты:

Саперави —200 мл
Гранатовый сироп —30 мл
Апельсины —1 шт.
Гвоздика цельная —3 г
Зерна граната —20 г
Мед цветочный —20 г
Мята —1 веточка
Корица —1 палочка

Приготовление:

1. Апельсин помыть и нарезать. Вкастрюлю налить вино и поставить на средний огонь.

2. Добавьте к вину апельсин и остальные ингредиенты.

3. Варите смесь на среднем огне, избегая закипания и аккуратно перемешиваядеревянной лопаткой.

4. Варить 10–15 минут, затем процедить.

5. Перелить глинтвейн в высокий стакан, украсить палочкой корицы имятой.

Ягодный грог

«Черетто море»

Ингредиенты:

Пряный ром —50 мл
Пюре вишни —50 мл
Пюре малины —50 мл
Чай черный —150 мл
Пряный сироп —15 мл
Свежие ягоды для украшения —2 шт.

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты в сотейнике.

2. Подогреть на медленном огне, постоянно помешивая.

3. Снять грог с огня, не доводя до кипения.

4. Перелить в бокал и украсить ягодами.

Приготовление пряного сиропа (1 литр):

Сахар —600 г
Вода —800 мл
Кардамон —8 г
Гвоздика —4 г
Корица —2 палочки

1. Смешать ингредиенты в сотейнике.

2. Варить на медленном огне 15 минут, не доводя до кипения.

3. Не процеживая, перелить в бутылку.

4.Готовый сироп хранить в холодильнике.

Домашний мандариновый чай

«Шикари»

Ингредиенты:

Мандарин —2 шт.
Сироп маракуйя —50 мл (1 рюмка)
Сок половины лимона
Жасминовый чай —10–12 листочков
Корица —2 палочки
Горячая вода —300 мл

Приготовление:

1. Мандарин очистить от кожуры, хорошоразмять в чайнике, добавить сироп, сок лимона и корицу.

2. Для аромата добавить в чайник немного цедры мандарина. Залить все горячей водой.

3. Для настоящего новогоднего настроения можно положить в чайник небольшую еловую веточку или веточку розмарина.

Классическое какао

Sos Cafe

Ингредиенты:

Какао (или порошок для горячего шоколада) —35 г
Маршмеллоу —20 г
Взбитые сливки —40 г
Оreo —1 шт.
Nutella —15 г
Посыпка цветная —10 г
Шоколадный топпинг —20 г

Приготовление:

1. Нагреть молоко, но не доводить до кипения.Добавить какао и Nutella, перемешать до получения однородной массы.

2. Перелить смесь в бокал и украситьвзбитымисливками, обожженныммаршмеллоу на шпажке,печеньемОreo, цветнойпосыпкойи шоколаднымсоусом.

Вишневое какао

Sos Cafe

Ингредиенты:

Какао —25 г
Молоко 3,2% —150 мл
Nutella —20 г
Посыпка цветная —20 г
Вишневый сироп —30 мл
Взбитые сливки —40 г
Имбирный человечек —1 шт.

Приготовление:

1. Нагреть молоко на тихом огне.Добавить какао, Nutella ивишневый сироп.

2. Перемешать до получения однородного напитка, затем перелить в бокал и украсить взбитыми сливками, имбирным печеньем в виде человечка и цветной посыпкой.