Эксперт Роскачества дала советы, как правильно выбрать шампанское
Директор департамента исследования винодельческой продукции Роскачества Олеся Буняева рассказала, как правильно выбраться шампанское к Новому году. Она отметила, что нужно знать о делении игристых вин по содержанию сахара на экстра брют, брют, сухое, полусухое, полусладкое и сладкое. Поэтому следует обращать внимание на этикетку шампанского.
Эксперт добавила, что в последние годы покупатели все больше выбирают брют.
— У разных производителей доля этой категории игристого вина может занимать до трети в общем объеме. В «Винном гиде России» Роскачества соотношение сухих и более сладких вин примерно 50\50: среди 70 вин в исследование вошли 33 брюта и экстра брюта. Остальное — полусухие, полусладкие и сладкие игристые, — сообщила она.
Буняева добавила, что цвет игристого вина на качество шампанского не влияет, а вот выдержка — очень. Игристые вина бывают выдержанными классическим шампанским методом. Выбирая недорогой напиток, нужно обращать внимание на год урожая или на дату розлива.
По словам эксперта, надпись «газированный винный напиток» на этикетке должна предостеречь от покупки. В состав такого напитка входят вода и ароматизаторы.
Кроме того, она подчеркнула, что сэкономить можно, покупая отечественные игристые вина — по качеству они ничуть не хуже импортных, а по цене заметно выигрывают, передает агентство «Прайм».
Читайте также: Диетологи рассказали, какое шампанское подойдет для новогодней ночи