Как приготовить салат «Цезарь» с курицей-гриль – рецепт

Простой и пошаговый рецепт приготовления салата «Цезарь» в домашних условиях.

Одна из самых удачных вариаций прославленного салата – с запеченной на гриле курицей. Блюдо приобретает необычные, ни с чем не сравнимые нотки вкуса. Предложите салат «Цезарь» с курицей-гриль своим гостям – мы уверены, что он никого не оставит равнодушным.

закуска

Кухня: Европейская

Калории: 1470

Время приготовления: 00:45

Ингредиенты

• запеченная на гриле куриная грудка (по желанию можно взять мясо бедер) – 500 гр;

• салат свежий листовой – 2 пучка;

• сыр тертый (в идеале пармезан, но любой твердый тоже подойдет, например, Тильзитер) – 120 гр;

• сухарики – 240 гр;

• помидорки черри – 300 гр;

• оливковое масло (продукт холодного отжима), соль-перец и сок лимона – по вкусу.

Рецепт

1. Мясо курицы-гриль снять с костей (если есть) и нарезать одинаковыми кубиками, по величине сравнимыми с сухариками.

2. Помыть салатные листочки и черри. Обсушить овощи. Разрезать каждую помидорку пополам. Крупные салатные листья разорвать руками на фрагменты, а небольшие листики оставить как есть.

3. Сложить в глубокий салатник курицу-гриль, черри, листья салата. Приправить солью и свежемолотым перцем. Ввести заправку из лимонного сока (его берем чуть-чуть, буквально ложку чайную) с оливковым маслом.

4. Потом всыпать в салат «Цезарь» с курицей-гриль хрустящие сухарики. Быстренько перемешать двумя лопатками и разложить порции на плоские красивые тарелки.

5. Вооружиться теркой и на каждую порцию вкусного угощения потереть сверху Пармезан или Тильзитер. Приятного всем аппетита!