Необычная идея для праздничного десерта: готовим клубнику с шампанским и блестящим шоколадом

Всем прекрасно знакома «Пьяная вишня». А как насчет «Пьяной клубники»? Она может стать отличным десертом к грядущему празднику. Такая оригинальная и ароматная сладкая закуска точно запомнится всем надолго. А что самое главное - десерт, выглядящий, как кондитерский шедевр, можно быстро сделать своими руками.

Необходимые ингредиенты

Итак, вот все, что нужно для создания сладкого и пьянящего десерта:

• растопленный темный шоколад – 350 мл;
• игристое вино – 0,5 стакана;
• ягоды клубники большого размера – 12 штук;
• серебристая и золотистая кондитерская пыль;
• 12 кулинарных пипеток;
• кондитерский мешок;
• кисточка с мягкой щетиной.

Как можно понять, получится у вас 12 сладких клубничек. Если гостей будет больше, то увеличьте количество ингредиентов – расчеты выполняются элементарно.

Рецепт

Свою рабочую поверхность укройте пергаментом, чтобы приготовление было в радость. Ягоды, предварительно вымытые и высушенные, качественно окуните в растопленный шоколад.

Затем выложите на бумагу и оставьте в таком положении. Повторите так с каждой клубникой, а потом ждите, пока на каждой шоколад застынет. Можете отправить их в холодильник для ускорения процесса.

Возьмите сухую кисточку и окуните ее в золотистую кондитерскую пыль. Со всем художественным изяществом пройдитесь по застывшему шоколаду.

Затем сделайте то же самое с серебристой пылью. Или можете сочетать несколько оттенков, если хотите.

После этого каждую пипетку наполните доверху шампанским.

Аккуратно вставьте пипетки в клубнички открытым концом.

Оставшийся шоколад перелейте в кондитерский мешок и нарисуйте на ягодках узоры.

Вот и все! Через 15 минут узоры застынут, можно подавать десерт к столу. Если же до праздника еще есть время, отправьте ягоды в холодильник. Поверьте, такой десерт гости точно оценят, а потом потребуют еще - так что, быть может, есть смысл приготовить побольше клубничек. Или шампанского!