Продукты для оливье в России подорожали на 6,8%

Ингредиенты, необходимые для приготовления двух килограммов салата оливье, в уходящем году подорожали на 6,8%, заявила председатель Банка России Эльвира Набиуллина.

В новогоднем эфире RTVI с Сергеем Шнуровым глава регулятора напомнила, что на семью, желающую отметить Новый год с этим классическим блюдом, потребуется полкило картофеля, 300 граммов докторской колбасы, 400 граммов маринованных огурцов, 380 граммов консервированного горошка, 200 граммов моркови, четыре куриных яйца, 100 граммов лука и 200 граммов майонеза.

Если суммировать все компоненты, они теперь стоят 348 рублей, а не 326 рублей, как год назад. Рост на 6,8% превысил уровень инфляции, которая ожидается в диапазоне 4,6–4,9%, отметила Набиуллина.

Росстат в преддверии новогодних праздников обычно публикует динамику стоимости ингредиентов для салата так называемый индекс оливье, но в этом году данных пока нет.