Блины с красной икрой: исконно русская еда, которая всегда украсит стол

Блины с красной икрой – закуска исконно русской кухни. Традиционно мука использовалась гречневая. А икра использовалась черная или белужья. Но позже именно блины из пшеничной муки и красной икры завоевали место стать символом русской кухни.

Блины с красной икрой: ингредиенты

1. 200 (двести) гр – красной икры
2. 2 (две) шт – яиц
3. 200 (двести) гр – муки
4. 1 (один) л – молока
5. 60 (шестьдесят) гр – сахара
6. Пол ч. ложки – соли
7. 40 (сорок) мл – растительного масла

Блины с красной икрой: рецепт

• Муку, соль и сахар смешайте
• Яйца вбейте в посуду влейте туда молоко. И взбейте миксером
• В тесто добавьте подсолнечное масло и вновь перемешайте при помощи миксера
• Блинную сковороду раскалите хорошо на большом огне и смажьте маслом. Буквально одной капелькой
• Огонь убавьте до среднего и вылейте половник теста. Жарьте блины
• После того, как былины остынут слегка. В центр каждого блинчика выложите икру. По вкусу выбирайте количество. Сверните блин пополам. Затем еще раз сверните пополам. Получится аккуратный треугольник

Блины с красной икрой готовы: Видео

http://www.youtube.com/watch?v=XixhlRSgPTc

Блинчики по моему рецепту получаются слегка сладкие. Мне нравится контраст сладковатое – солоноватое. Подавать такие блинчики в качестве холодной закуски. На здоровье.