Ленивые голубцы: нереально Вкусное блюдо!

Ленивые голубцы! Для того, чтобы приготовить ленивые голубцы нужна самая малость: хорошее настроение, много желания и немножечко свободного времени.

Ленивые голубцы: ингредиенты

• по половине килограмма говядины и мяса индейки
• полкило риса
• две большие головки репчатого лука
• большая морковь
• два стакана риса
• средний кочан свежей капусты
• пучок укропа
• столовая ложка соли
• черный молотый перец и измельченный чеснок – по вкусу
• столовая ложка соуса терияки
• полстакана сметаны
• две чайные ложки томатной пасты

Ленивые голубцы: как готовить

• Говядину и мясо индейки хорошо помыть, обсушить, дважды пропустить через мясорубку.
• Лук и морковь почистить, помыть, тоже перемолоть. Смешать с фаршем и добавить неполную столовую ложку соли, черный перец.

• Укроп помыть, промокнуть полотенцем и мелко нарубить. Добавить к фаршу. Затем добавить соус терияки и все хорошо перемешать.
• Рис хорошенько промыть в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Затем залить горячей водой и дать настояться.
• С капусты снять верхние повядшие листы и нашинковать мелкой соломкой. Немного посолить и слегка помять.
• Капусту залить кипятком и продержать в нем буквально пять минут.
• Размягченную капусту выложить в дуршлаг, чтобы вышла лишняя вода. Затем размягченную капусту добавить в фарш.
• Затем в фарш добавить размоченный рис и хорошо перемешать, желательно руками.
• Смочить руки водой и начать формировать небольшие голубцы.

• Голубцы уложить в огнеупорную форму. Если все голубцы не поместятся в форме, тогда нужно запекать в духовке по порциям.
• Для заливки смешаем половину стакана сметаны с томатной пастой, черным перцем и солью. Затем залить горячей водой и хорошо перемешать.
• Уложенные в форму голубцы залить приготовленным соусом.
• Разогреть духовку до ста восьмидесяти градусов.

• Заложить голубцы в духовку на час.

Все, вкуснейшее блюдо готово. Достаньте из духовки, посыпьте измельченной зеленью и можно подавать к столу.

Ленивые голубцы: готовы

Эти ленивые голубцы обязательно всем понравятся. Приятного аппетита!