Салат с шампиньонами

p

Возьмем:/pp/pul li p 200 граммов листьев салата, /p /li li p 100 граммов зерненого творога, /p /li li p 200 граммов сырых шампиньонов, /p /li li p грецкие орехи, /p /li li p 100 граммов твердого сыра типа пармезан, /p /li li p сок одного лимона, /p /li li p оливковое масло. /p /li/ulp/pp/pp

Начинаем с шампиньонов. Высыпаем их на дуршлаг и хорошенько промываем под проточной водой. Очищаем грибы и отделяем шляпки от ножек. Снова складываем шампиньоны в дуршлаг и тщательно промываем. Теперь без опасений можно есть грибы в сыром виде. Когда грибы немного подсохнут, тонко их нарезаем и сбрызгиваем соком одного лимона./pp/pp iПольза шампиньонов для мозга по содержанию фосфора приравнивается к пользе рыбы. Для похудения сырые шампиньоны идеальны, поскольку в 100 граммах продукта всего 25 килокалорий. Для сравнения, в плитке черного шоколада такого же веса около 500 килокалорий - ровно в 20 раз больше.nbsp; /i/pp/pp

Далее нам нужно промыть и просушить листья салата. Рвем их руками. Ядра орешков раскалываем на четвертинки. Сыр нарезаем с помощью овощечистки на тонкие пластинки. br/pp

Пришло время готовить блюдо к подаче. На салатную тарелку выкладываем зелень. Сверху высыпаем шампиньоны вместе с лимонным соком. Произвольно присыпаем зерненым творогом. Выкладываем четвертинки грецкого ореха. Солим, перчим, приправляем небольшим количеством оливкового масла. И, наконец, сверху, не жалея, украшаем тонкими пластиночками сыра./pp/pp

Наш быстрый, но очень вкусный салат готов. Маринованные в лимонном соке шампиньоны добавляют салату пикантности. А творог и сыр смягчают вкус и добавляют изысканности.nbsp;nbsp;/p

Пусть ваш хороший день начнется сnbsp;хорошего завтрака! brp/p