Американские врачи бьют тревогу из-за блюд с сырым фаршем

Сырой фарш входит в состав некоторых традиционных блюд в США, однако врачи настоятельно рекомендуют отказаться от употребления этого ингредиента.

Врачи зафиксировали восемь вспышек кишечной инфекции в США за последние 34 года, говорится в сообщении департамента здравоохранения штата Висконсин. Причиной печальной статистики специалисты считают именно употребление в пищу сырого фарша.

Качество продукта не имеет значения, поскольку сырые мясные продукты так или иначе несут угрозу для желудка и кишечника человека, обратили внимание медики. Рекомендуется готовить фарш при температуре 160 градусов Цельсия, напомнили врачи.