Начинка для пирожков: пирожки станут вкуснее!

Начинка для пирожков! Эта оригинальная начинка для пирожков, рецепт которой мы приводим ниже, должна обязательно Вам понравиться. Неожиданное сочетание продуктов придает пирожкам изюминку. Вместо гречки и яиц можно использовать картофельное пюре, тогда начинка будет напоминать вкус грибов. Используйте эту начинку для пирожков на кефире, тогда они получатся у Вас еще вкуснее!

Начинка для пирожков: ингредиенты

• шесть маринованных огурцов
• две головки репчатого лука
• три яйца
• сорок грамм гречки
• три веточки зеленого лука
• пять веточек укропа
• тридцать миллилитров растительного масла
• соль и перец – по вкусу

Начинка для пирожков: приготовление

• Гречневую крупу хорошо промыть в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Затем залить подсоленным кипятком и варить до готовности.
• Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Выложить в разогретое на сковороде масло и обжарить до полупрозрачности.
• Огурцы достать из рассола, натереть на крупной фракции терки. Всыпать в сковороду с луком.
• Перемешать все деревянной лопаточкой и тушить, пока вся жидкость не испарится.
• Яйца залить холодной водой и отварить вкрутую. Почистить от скорлупы и нарезать мелкими кубиками.
• Тушеные огурцы с луком выложить в глубокую емкость, сверху всыпать отваренную гречку и нарезанные яйца. Посолить, поперчить и перемешать все ингредиенты ложечкой.

• Лук и укроп хорошенько промыть под проточной водой, обсушить полотенцем и мелко нарубить.
• Измельченную зелень добавить к остальным компонентам и залить небольшим количеством растительного масла.
• Под конец все хорошенько перемешать.

Ну все, оригинальная начинка для пирожков готова. Смело заправляйте ею пирожки, и они у Вас получатся на удивление вкусными. Такие пирожки съедаются буквально за десять минут.

Начинка для пирожков: готов

Приятного всем аппетита!